Le magazine

La pintade ..., Elle n'a pas fini de vous épater !

Vous avez dit originale, excellente, raffinée,
légère et authentique... et selon les envies, festive,
estivale ou exotique ?

1ère volaille à surfer sur le net, la pintade fait
aujourd'hui une entrée épatante sur le web !

1er producteur, 1er exportateur et 1er consommateur de pintade au monde, la France se devait d'offrir une vitrine d'informations sur la plus typée de ses volailles. L'interprofession a donc créé un site internet, outil de communication interactif, réactualisable et accessible par tous, en France et dans le monde entier.

Epatant, ce site s'adresse bien sûr aux professionnels, mais également au grand public qui pourra à tout moment s'initier aux secrets de la Pintade : idées recettes pour toutes les saisons et toutes les occasions, informations pratiques, astuces et conseils de préparation ...

A VOUS DE CLIQUER !

Véritable globe-trotter, la pintade a traversé les époques, les continents et a su se faire apprécier de tous. Tout en gardant son caractère authentique, elle a su vivre avec son temps et vous accueille désormais sur son site internet.

A chacun ses informations ... bienvenue sur la "home page" ;

Les chapitres suivis d'une plume s'adressent aux professionnels de la Restauration ainsi qu'à la Grande Distribution.

Les amateurs sans distinction, cliqueront en priorité sur la toque : Informations pratiques et gourmandes y sont clairement identifiées. Si vous voulez en savoir plus, si vous cherchez une information, une idée pour le dîner... il vous suffit de surfer.

Comment choisir une bonne pintade ?

• Combien de temps peut-on la conserver ?
• Peut-elle se congeler ?
• Quel type de pintade peut-on trouver ?
• Est-elle diététique et bonne pour la santé ?
• Quels morceaux choisir ?
• Comment se cuisine t-elle ?
• Avec quoi l'accompagner ?

La pintade est vraiment épatante ! Longtemps cuisinée entière, on peut aujourd'hui l'apprécier au quotidien grâce aux nouvelles découpes : cuisse et suprême.
Vous pouvez la déguster en toute saison ; en brochette l'été, en papillote au printemps, grillée en automne ou dorée en cocotte l'hiver.

Des recettes variées et originales pour des convives gourmets et curieux. Au menu, 4 thèmes culinaires pour vous inspirer et des photos pour vous faire saliver ...

• Léger et gourmand ... pour celles qui aiment se faire plaisir tout en restant minces. Laissez vous tenter par une cuisse de pintade en papillote aux petits légumes, un délice frais et léger.
• Express et savoureux ... pour les dîners improvisés. Réagissez vite et bien avec un suprême de pintade au poivre vert ... 13 mn de cuisson et le tour est joué !
• Festif ... pour les repas entre amis ou en famille. Avez vous déjà goûté un curry de pintade au coco ?
• Estival ... pour les déjeuners au soleil. A vos barbecues pour des brochettes de pintade ou version rafraîchissante avec la salade de suprême grillée au gros sel.
  Aussi succulentes les unes que les autres, ces recettes faciles et rapides à réaliser (et à imprimer !), surprendront vos invités.
  Et pour celles qui ne savent pas laquelle choisir, cliquez sur "le plat de jour" !

COMITE INTERPROFESSIONNEL DE LA PINTADE